Ayam Woku Belanga
by : ♡Ganiaš½Kitchen♡
Menu yg menggoda iman ketika sedang program diet, hehe....rasanya nikmat banget apalagi disantap dengan nasi anget...aroma dan rasa kemangi yg khas membuat ayam woku belanga ini makin mantap..yukkk moms bikin sendiri ayam woku belanga di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
500 gram ayam
2 buah tomat, potong-potong
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun pandan
4 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 batang sereh geprek
1 genggang daun kemangi
1 batang daun bawang, potong-potong
200 ml air
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe merah kriting
10 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 buah kemiri
Secukupnya, garam, gula dan kaldu bubuk
Langkah :
1. Siapkan semua bahan, cuci bersih. Haluskan bumbu halus denga Chopper, diusahakan tidak terlalu halus.
2. Goseng bumbu halus sampai kadar airnya habis. Tambahkan minyak, tumis dengan dedaunan (kecuali daun bawang dan kemangi). Masak sampai harum, dedaunan layu dan bumbu matang, tambahkan air dan masukkan ayam. Tutup dan masak dengan api kecil.
3. Jika ayam sudah setengah menyusut, masukkan garam, gula kaldu bubuk dan tomat. Aduk dan tutup kembali, masak sampai Ayam benar-benar empuk.
4. Jika ayam sudah empuk, masukkan daun bawang dan kemangi, aduk cepat secara merata dan matikan kompor.
5. Ayam Woku siap dihidangkan...š„š„š„
from Masakan Rumah https://ift.tt/3mcSH60
Ayam Woku Belanga by : ♡Ganiaš½Kitchen♡ Resep Masakan Ikan
