Klepon Dessert Box
Made by : @filanigunady
Lagii demen banget bikin dessert box. Kali ini bikin cake pandan dgn unti kelapa and cream santannya. Yuk cobainn moms..
Bahan Cake :
3 btr telur utuh
2 btr kuning telur
90 gr gula pasir
1/2 sdt sp
70 gr tepung protein rendah
10 gr susu bubuk
5 gr maizena
3 gr pandan powder
1 sdm pasta panda (kalau ada endapan pandan lebi mantap)
75 gram butter + 1 sdt susu kental manis
Cara Membuat :
- panaskan oven 160 derajat
- lelehkan butter dan skm, sisihkan
- Kocok gula, telur dan sp hingga mengembang putih. Masukan pasta pandan.
- tambahkan bahan kering yang sudah diayak terlebih dahulu.
- lalu masukan butter, aduk hingga rata.
- siapkan loyang ukuran 24x24x5 cm, oles dgn margarin hanya bagian bawahnya saja, beri kertas roti. Tuang adonan ke dlm loyang oven hingga matang.
Bahan Unti Kelapa :
250 gram kelapa parut setengah tua
50 gram palm sugar @aromanis.palmsugar
80 gram gula merah sisir halus (disesuaikan selera)
100 ml air
Sejumput vanili bubuk
Sejumput garam
Daun pandan secukupnya
Cara Membuat :
- masak palm sugar, gula merah,vanili ,air dan daun pandan sampai cair.
- di wajan tuang kelapa, lalu masukan larutan gula. Masak hingga unti kelapa setengah kering (sesuaikan selera, sy suka agak basah2)
Bahan Cream :
300 ml whipping cream cair
50 gram gula pasir (kmrn saya kemanisen dikurangi jd 30 gram aja)
50 ml santan instan + 1sdt air
Sejumput garam
Pasta pandan
Cara Membuat :
- panaskan santan+garam hingga mendidih, sisihkan
- kocok whipped cream dan gula hingga kental, lalu masukkan santan dan pasta pandan. Simpan di kulkas hingga akan digunakan.
Penyelesaian : tata cake, unti kelapa, cream dan hias sesuai selera
from Masakan Rumah https://ift.tt/2WNowZ0
Klepon Dessert Box Made by : @filanigunady Resep Masakan Ikan
