SOSIS SOLO ISI AYAM
by : shafur.bajry
Asalamualaikum..
Nyari sosis solo disini agak susah, akhirnya mencoba bikin sendiri ☺
Bahan Kulit :
200gr tepung terigu protein sedang
2butir telur
350 ml air
Garam secukupnya
.
Cara Membuat Kulit :
- Campurkan semua bahan aduk rata sampai tidak bergerindil.
- Ambil satu sendok sayur adonan,dadar tipis-tipis di atas teflon, lakukan sampai adonan habis.
Bahan Isian :
400gr daging ayam cincang / ayam suir
4siung bawang merah
3siung bawang putih
100ml santan
1sdm kecap manis
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Minyak secukupnya untuk menumis
Dan minyak untuk menggoreng
.
Bahan Pelapis :
2butir telur kocok lepas
.
Cara Membuat Isian :
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan minyak sampai harum.
- Masukan ayam aduk-aduk, kemudian masukan santan, kecap, garam, lada, gula dan kaldu jamur, Aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap dan kering.
Penyelesaian :
- Ambil selembar kulit isi dengan isian ayam, kemudian lipat.
- Celupkan kedalam bahan pelapis (kocokan telur)
- Kemudian goreng diminyak panas sampai kekuningan, angkat tiriskan.
- Siap disajikan.
from Masakan Rumah https://ift.tt/2X3T88M
SOSIS SOLO ISI AYAM Resep Masakan Ikan
