SAYUR PECEL (PICAL)
Ala : cheche_kitchen
BAHAN-BAHAN :
Sayuran sesuai selera
Mie secukupnya
Tahu goreng
Bumbu kacang
Bawang goreng
Bahan Saus Kacang : *bs buat sate ayam jg ya moms
250 gram kacang tanah kulit, digoreng
15 bh cabe merah keriting (sesuai selera), digoreng
3 butir kemiri, digoreng
10 bh cabe rawit / secukupnya digoreng
7 siung bwg putih, goreng
10 lembar daun jeruk purut,goreng
4 sdm gula merah sisir
2 sdt garam
air panas seckpnya
kecap manis seckpnya
Air asam jawa dr 1-2 bungkus kcl (secukupnya)
bawang merah goreng untuk taburan seckpnya
2 sdm Skm (susu kental manis) / jika suka / skip
Cara Membuat :
1. Haluskan(blender) kacang tanah bersm gula merah, sisihkan
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, kemiri, bwg putih, daun jeruk, sisihkan
3. Campurkan kacang tanah yg sdh di haluskan dg bumbu halus lainnya, tmbhkn garam, air asam jawa, skm & air panas, aduk sampai rata.
4. Tambahkan kecap sesuai selera, cicipi
5. Terakhir masukan sedikit bwg goreng, aduk rata
6. Bumbu kacang siap disajikan dg sayuran.
Note : jika suka boleh pale sedikit terasi yg digoreng & blender dg bumbu lainnya
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3rxTzoY
via IFTTT
