Macaroni Bolognese Pizza
Adonan pizza:
200 g tepung terigu
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bahan biang
1 sdt ragi instant
125 ml air hangat
1 sdt gula pasir
Bahan topping
50 g macaroni elbow, rebus
100 gram daging sapi giling
1 sdm margarin , untuk menumis
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, potong2
75 gram Pasta tomat
Secukupnya gula garam
1/4 sdt oregano kering
1/4 sdt daun basil kering
2 sdm saos Tomat atau jika mau pedas ganti dengan saos sambal
Cara:
Rebus makaroni. Sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin sampai harum dan matang. Tambahkan daging giling masak sampai daging berubah warna tambahkan saos dan pasta tomat gula garam tambahkan air masak sampai matang tabur dengan italian herb. Masukkan makaroni aduk rata.sisihkan
Buat doughnya:
Buat biang, masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung2. Sisihkan
Campur terigu, garam dan minyak, tuangi bahan biang. Aduk rata, uleni selama 3 menit, bulatkan, taruh di wadah(sebelumnya wadah dioles minyak) lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2x lipat
Kempeskan adonan lalu bagi dua, taruh di loyang pizza ▫bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari (jadi dua buah diameter 20 cm)
tusuk2 dengan garpu, oles dengan minyak sayur.
oles dengan saos tomat, taburi keju mozzarella, beri topping macaroni dan daging giling, beri keju lagi
panggang di suhu 180℃ selama 20 menit pakai api bawah
angkat sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3szCqLW
via IFTTT
