Mochi tanpa santan
Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
350 ml air
25gram gula pasir (klo mau manis bole d tambahkan 5-10gr)
1/2 sdt garam
BAHAN ISIAN:
Sesuai selera (emak pakai isian Tausa pandan karna itu aja yg ada)
Bahan Taburan:
maizena secukupnya disangrai sampai ringan,sekitar 5-7mnt
CARA BUAT MOCHI:
Panaskan kukusan. Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. Lalu tuang ke loyang, Kukus 30mnt/sampai matang.
Setelah matang, tuang ke talenan yg sdh dilumuri Maizena yg sdh disangrai.
Lalu gilas adonan, kemudian potong2, kasi isian, lalu bentuk bulat,lalu gulingkan mochi ke maizena yg udah d sangrai sampai smua mochi terbalut maizena.
Mochi siap disajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2PDpQxT
via IFTTT
