SAMBEL REBON
Bahan - Bahan
1 ons rebon kering
18 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat uk sedang
Secukupnya gula merah gula putih garam dan bumbu penyedap
Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat
Cuci bersih rebon tiriskan
Lalu peras rebon nya sampai kadar air nya hilang
Goreng rebon sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan
Goreng sebentar cabai bawang dan tomat pakai minyak bekas goreng rebon
Angkat tiriskan lalu haluskan dengan blender atau di ulek
Panas kan minyak goreng bumbu halus sampai kadar air nya berkurang
Sambil sesekali di aduk2 agar tidak gosong
Masukan gula merah gula pasir garam dan bumbu penyedap aduk2 rata
Masukan rebon aduk2 lagi sampai bumbu meresap
Tes Rasa
Tunggu dingin sajikan dengan nasi hangat atau di simpan di wadah tertutup rapat
Note :
Jika ingin lebih pedas cabai bisa di tambahkan sesuai selera ya
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3yz8bJj
via IFTTT
