LOBSTER KUAH KUNING SUPER PEDAS
By @gdskitchen
Bahan:
1 kg lobster segar
3 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
5 lembar daun jeruk
1-1,5 liter santan sedang
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu dihaluskan:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Segenggam cabe rawit merah
Sekelingking kunyit
Cara:
Cuci bersih lobser, sisihkan
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi dan matang.
Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
Masukkan lobster, masak hingga lobster matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3zBoZzG
via IFTTT
