Pillow Cheese Cake
By @oliviamhioe
Recipe from epipastry
1 loaf pan ( 20 x 10 x 10 cm) ; 220C 10' & 150C 50'•
Ingredients
60 gr butter
45 gr minyak sayur
150 gr cake flour ( kunci biru)
1/2 sdt vanilla ekstrak
150 gr kuning telur
250 gr putih telur
150 gr gula halus
1/8 sdt cream of tar tar
method :
Lelehin butter + oil lalu masukkan vanila ekstrak dan aduk sampai rata. masukkin tepung kue, aduk menggunakan whisk sampai rata. Lanjut, masukkan kuning telur dan aduk sampai rata (A)
(meringue) masukkan putih telur + cream of tar tar, lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai berbusa, lalu masukkan gula halus, dan mixer sampai soft peak (B)
Mix 1/3 adonan dr (B) ke (A) pake mixer kecepatan rendah hanya sampai adonan rata , lalu masukkan sisa adonan (B) menggunakan spatula pake teknik aduk balik
Lapisi bagian bawah loyang pake baking paper , lalu tuangkan adonan.
Bake I , suhu 220C selama 10 menit
Bake II , suhu 150C selama 50 menit
Happy baking & Good luck
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3iKAO0x
via IFTTT
