Roti Unyil Sosis
Bahan :
- 280-300gr tepung cakra
- 5gr ragi instant (me : fermipan)
- 3sdm gula pasir
- 1/2sdt garam
- 1btr telur (kocok lepas)
- 125ml susu cair fc
- 40gr butter
- 12bh sosis sapi (@dibagi 2)
Olesan :
- 1bh kuning telur
- 1-2sdm susu cair
Cara buat :
- Dalam wadah masukan 150gr tepung, ragi, gula pasir aduk dgn sendok sampai rata dulu baru tambahkan garam lalu masukan susu cair dan telur. Aduk semua jd satu dan diamkan 30mnt sampai adonan terlihat berbuih.
- Masukan sisa tepung sedikit2 sambil diulenin sampai setengah kalis, tambahkan butter dan ulenin lg sampai kalis elastis. Bulatkan adonan dan diamkan adonan/proffing 1jam atau sampai mengembang 2x lipat.
- kempeskan adonan dan bagi menjadi 24bh masing2 sktr 15-20gr.
- Gilas adonan memanjang, beri sosis dan gulung. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan lg adonan 15mnt lalu, lalu oles dgn kuning telur+susu cair
- Panggang dgn suhu 180' selama 15mnt sampai matang (jgn overbaked agar ttp empuk).
setelah dingin, kemas roti dlm plastik kue atau wadah kedap udara agar tetap empuk sampai 2-3hr.
from Masakan Rumah https://ift.tt/39zchpn
Roti Unyil Sosis Resep Masakan Ikan
