Cake tape/bolu tape
Bahan:
300 gr tape singkong (buang sumbunya &haluskan)
75 ml santan instan/ skm
180 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1 sdt emulsifier (optional)
5 butir telur
180 gr gula pasir
1/2 sdt essens vanila
150 gr margarin (lelehkan)
50 gr keju parut
Taburan:
50 gr keju parut
Cara:
Siapkan loyang tulban diameter 22cm,oles dgn margarin lalu tabur tepung (sisihkan)
Campur tepung dan baking powder lalu ayak (sisihkan)
Tape yg telah dihaluskan campur dgn santan kental (sisihkan)
Mixer telur,gula,dan emulsifier sampai mengembang,putih dan kental, lalu tambahkan essens vanila kocok rata sebentar
Tambahkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit (kocok dgn kecepatan paling rendah)
Matikan mixer,lalu tambahkan margarin leleh sedikit demi sedikit aduk dgn sistem aduk balik dgn spatula
Tambahkan tepung yg telah diayak aduk balik dgn spatula lalu tambahkan keju aduk hingga homogen
Tuang dlm loyang lalu taburi keju parut
Panggang dgn suhu 160dc kurleb 45-60 menit hingga kecoklatan
Siap sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3ap5UWe
Cake tape/bolu tape Resep Masakan Ikan
