Kerang Saos Padang
Bahan:
500gr kerang ijo, cuci sampe bener2 bersih (aku sikat pake sikat gigi)
1 jagung manis, potong2
3sdm kecap manis
3sdm saos tomat
3sdm saos tiram
4sdm saos sambel
1/2 bawang bombay, iris
6 siung bawang putih, cincang halus
5 cabe rawit merah, iris
1 ruas jahe, geprek
2 batang daun bawang, iris tipis
garam
gula
1sdm maizena, larutkan
Bumbu rajang utk merebus:
2cm jahe
2cm lengkuas
2cm kunyit
Cara masak:
- rebus kerang dgn bumbu rajang, garam, dan gula, buang air rebusan, sisihkan
- tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe rawit
- masukkan jagung manis, beri air secukupnya, masak jagung sampai agak matang
- masukkan kerang, saos2, jahe, daun bawang, garam, gula, larutan maizena
- koreksi rasa
- angkat, sajikan dgn nasi panas
from Masakan Rumah https://ift.tt/3ncgJSL
Kerang Saos Padang Resep Masakan Ikan
