Siomay Teri Medan
Bahan:
1 sdm. Teri medan
1 bt. Telur
2 siung bawang putih
3 sdm. Tepung tapioka
2 sdm. Tepung terigu
Air secukupnya
merica bubuk, kaldu ayam bubuk,garam secukupnya.
wortel cincang +- 2 sdm.
daun bawang secukupnya.
Bumbu kacang:
Haluskan:
4 sdm kacang tanah goreng halus
2 siung bawang putih
1 cabai merah
2 sdt. Gula merah sisir
Rebus dg:
2 lb. Daun jeruk
1/2 sdt. Gula pasir
garam secukupnya
Air secukupnya.
Pelengkap:
Kentang rebus, kubis rebus, sambal cabai rebus, kecap manis.
Cara membuat:
Haluskan teri medan,bawang putih,campur dengan telur,tepung tapioka,terigu,merica,garam,kaldu bubuk, aduk rata dg tambahkan air secukupnya (adonan tidak terlalu keras/tidak terlalu lembek). tambahkan wortel cincang&daun bawang. Ambil adonan dg sendok makan, rebus dengan air mendidih +- 15menit. tiriskan.
Sajikan somay dg kentang,kubis rebus,siram bumbu kacang, kecap manis dan sambal cabai rebus sesuai selera
from Masakan Rumah https://ift.tt/3HY8Ng7
Siomay Teri Medan Resep Masakan Ikan
