SEBLAK CEKER
Bahan:
1 bungkus mie instan sudah direbus
(untuk mienya sesuai selera)
secukupnya toge
secukupnya kerupuk bawang sudah direndam
6 buah ceker ayam
1 batang bawang daun potong kasar
2 sdm minyak untuk memasak
1 liter air untuk merebus ceker
gula,garam,kaldu jamur (secukupnya)
Bumbu dihaluskan:
6 buah cabe kriting
6 buah cabe rawit merah
1 siung bawang putih ukuran besar
4 siung bawang merah
1/2 ruas jari kencur
2 butir kemiri
CARA MASAK
1.)Pertama cuci ceker ayam sampai bersih
rebus sebentar,buang air rebusannya
siapkan panci bersih,masukan 1 liter air,ceker dan sedikit kaldu ayam ,masak sampai ceker empuk.
2.)panaskan minyak diteflon tumis bumbu halus sampai harum,.lalu masukan ceker dan air kaldunya.,
tambahkan gula,garam dan kaldu jamur
masak sampai kuah mendidih.
3.)terakhir masukan mie,kerupuk bawang toge dan daun bawang aduk rata
lalu koreksi rasa,setelah matang angkat sajikan,kucuri jeruk limau.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3lYw7RA
via IFTTT
