BEBEK RICA-RICA
Bahan :
1 ekor bebek pilih yg muda agar daging lebih lunak ( saya rebus 30menit supaya lebih empuk)
1 ikat kemangi (sesuai selera lebih banyak pun boleh)
Bumbu :
5 siung bawang merah (haluskan)
4 siung bawang putih (haluskan)
20 biji cabe merah keriting (haluskan)
10 biji cabe rawit (haluskan)
1 buah ketumbar (haluskan)
1/2 sdm laca bubuk
1 ruas jahe (haluskan)
1 ruas kunyit (haluskan)
2 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas ( geprek )
1 liter air
1sdm gula
1sdm garam
1/2sdm kaldu bubuk.
Cara masak :
Tumis semua bumbu sampai wangi dan masukan bebek yg telah direbus tambahkan air dan diamkan sampai bumbu agak meresap
Setelah itu tambahkan gula, garam & kaldu bubuk cek rasa dan masak hingga daging empuk meresap tambahkan kemangi dan hidangkan mudahkan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/qhrNT3X
via IFTTT
