.jpg)
Sanggara Peppe ( pisang penyet )
By @aantiwh
10 bh pisang kepok yg masih muda
1 sdm garam
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Sambel terasi
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
20 bh cabe rawit
3 bh tomat merah
1 sdt terasi
1 bh kemiri
Garam
Gula
Minyak secukupnya
Cara membuat
1. Sediakan baskom berukuran sedang, tambahkan air dan 1 - 2 sdm garam dan sedikit minyak.
2. Ptong ujung kanan dan kiri pisang san masukkan kedalam rendaman garam ( gunanya supaya getah dr kulit pisang tdk mengotori tangan) Lalu kupas pisang satu per satu hingga selesai. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan
3. Goreng pisang setelah dirasa cukup lama terendam. Goreng setengah matang. Lalu penyet hingga benar2 pipih. Lakukan hingga habis.
4. Setelah semua pisang telah di penyet, goreng kembali pisang satu per satu hingga habis.
5. Angkat,tiriskan dan sajikan dengan sambel terasi
Cara membuat sambel terasi
Semua bahan di ptong2 kemudian masukkan kedalam penggorengan. Beri sedikit minyak. Tumis hingga harum dan layu. Ulek. Beri gram dan gula. Tes rasa. Sajikan dengan sanggara peppe
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/Pkz9O21
via IFTTT
