.jpg)
Kepiting Saos Padang
Bahan :
1 kg kepiting, cuci bersih lalu kukus sebentar
3 siung bawang putih, geprek
Daun bawang, potong 2cm
Seruas jahe, iris korek api
1 butir bombay, iris panjang
1 butir telur, kocok lepas
3 sdm saos sambel
2 sdm saos tomat
Sedikit kecap manis
Air
Kaldu jamur
Garam
Gula
1sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Minyk untuk menumis
Bumbu halus :
3 cabe merah besar
5 cabe keriting merah
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Cara :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan bombay sampai wangi
2. Masukkan bumbu halus, aduk bentar lalu masukkan saos sambel, kecap manis dan saos tomat. Kasih garam, kaldu jamur, gula dan air
3. Koreksi rasa, bila sudah pas kasih larutan maizena, terakhir masukkan telur dan daun bawang
4. Kecilkan api, masukkan kepiting, aduk pelan sampe bumbu meresap ke kepiting. Matikan api
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/hJmub8o
via IFTTT
