.jpg)
Roti Ubi Ungu
by @hanahanuth
Bahan:
200 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu protein sedang
100 gram ubi ungu kukus, haluskan
45 gram gula pasir
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
50 ml susu cair
35 gram mentega
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1. Dalam wadah masukkan terigu, gula, ragi, susu bubuk dan ubi ungu halus. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, simpan di wadah tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
3. Bagi adonan menjadi 11 bagian atau sesuai selera. Isi dengan coklat meises, bulatkan lalu simpan di loyang bulat diameter 20 cm (loyang diolesi dengan mentega).
4. Tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga adonan mengembang (kurang lebih 45 menit). Oven pada suhu 170°C (oven sebelumnya dipanaskan dulu). Panggang selama 20-26 menit. Setelah matang, angkat dan olesi permukaan roti dengan mentega.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/C0mzaGE
via IFTTT
