RESEP PEPES IKAN TERI - Pepes ikan teri basah dengan bumbu sederhana dan praktis berikut ini bisa menjadi variasi untuk menentukan menu makan sehari-hari.
BAHAN :
- 1/2 kg teri basah/segar
- 15 butir kemiri
- 1 potong kunyit
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah
- 6 tangkai daun kemangi
- garam secukupnya
- daun pisang untuk membungkus
CARA MEMBUAT PEPES TERI :
- Teri segar dibersihkan,
- Kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah dihaluskan. Setelah halus campurkan dengan teri kemudian tambahkan dengan daun kemangi dan garam,
- Setelah tercampur rata bungkus dengan daun pisang. Kukus sampai matang lalu dibakar/ dipanggang di atas bara sebentar. Siap dihidangkan.
