Es Hunkwe
Bahan Adonan Warna Merah
- 1 bks tepung agar-agar swallow merah (warna sesuai selera)
- 1 bks tepung hunkwee
- 1 bks santan instant kara
- 1 sachet susu kental manis
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
Bahan Adonan Warna Hijau
- 1 bks tepung agar-agar swallow hijau (warna sesuai selera)
- 1 bks tepung hunkwee
- 1 sachet susu kental manis
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
Cara Membuat Es Hunkwe
Masukan semua bahan warna merah kedalam panci, panaskan diatas kompor (api sedang) aduk perlahan sampai bahan tercampur rata dan mendidih
Setelah mendidih lalu angkat. Tuangkan kedalam cetakan
Selagi menunggu adonan merah menjadi set. Siapkan semua bahan warna hijau.
Lalukan seperti langkah nomor 1
Setelah mendidih angkat, kemudian tuangkan diatas adonan warna merah (pastikan adonan merah sudah setengah set)
Diamkan adonan sampai uap panas hilang dan menjadi set. (Cetakan bebas bisa berupa cetakan ice cream ato kotak. Jika cetakan berupa kotak, maka keluarkan dari kotak potong seperti kue lapis, kemudian bungkus dengan plastik)
Masukan kedalam freezer tunggu sampai beku. Jadideh es gabus siap dinikmati
Selamat mencoba
Baca juga : Resep Membuat Cendol Praktis dan Simple. Tanpa Pakai Cetakan Bund!...
