KUAH YONG TAUFU
BAHAN-BAHAN YANG PERLU ANDA SEDIAKAN IALAH:-
[+]3 Sudu Cili Boh
[+]1 Biji Besar Nisan / Gula Melaka
[+]Sedikit Bijan goreng
[+]Gula (bergantung pada kemanisan gula melaka)
[+]1 s.k garam
[+]3 cm belacan >>Belacan ni kita blend sekali dgn lada kering yg dah digoreng tadi
[+]300 ml air
[+]1 sudu besar minyak
[+]1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dengan air sebelum masuk kedalam periuk tadi
Cara-cara untuk membuatnya ialah:-
1) [+]Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
2) [+]Setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
3) [+]Panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
4) [+]Setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5) [+]Masukkan garam, ajinomoto dan gula (jika gula melaka kurang manis).
6) [+]Masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang bersama bebola dan isi ketam atau udang.
RESEPI KUAH YONG TAUFU SEDAP SANGAT - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah
