Resep Membuat Donat Ubi Ungu. Lembutnya Bikin Kangen

Resep Donat Ubi Ungu - Yuk, campurkan ubi ungu ke dalam adonan donat. Tampilan donat pasti semakin cantik dengan sensasi rasa yang lezat. Selamat membuat donat ubi ungu.

Donat Ubi Ungu

Bahan-Bahan

• 125 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
• 250 gram tepung terigu protein tinggi 
• 1 sendok teh ragi instan 
• 25 gram gula pasir 
• 20 gram susu bubuk 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 1 kuning telur 
• 5 tetes pewarna ungu 
• 120 ml air es 
• 25 gram margarin 
• 1 sendok teh garam 
• 225 gram cokelat masak pekat, dilelehkan, untuk hiasan
• 225 gram meises, untuk hiasan
• minyak untuk menggoreng 

Cara Membuat Donat Ubi Ungu:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata.

Tambahkan ubi. Uleni rata.

2. Tambahkan kuning telur, pewarna ungu, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

4. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. lalu gulingkan ke atas gula donat atau di celupkan ke dalam cokelat kemudian taburkan meises.

Untuk 23 buah

Selamat mencoba

Baca juga : Resep Donat Super Lembut. Meski Tanpa Telur dan Kentang

Donat Ubi Ungu - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah