Resepi Sup Kambing Daha
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu, bakar hingga matang
- 1500 ml santan
- 5 sudu makan makan kicap manis
- 5 helai daun limau
- 3 helai daun salam
- 3 sudu makan makan minyak masak
Bahan Pelengkap:
- 150 gram taugeh, bersihkan
- 150 gram kobis, hiris halus
- 3 batang daun seleri, hiris halus
- 3 sudu makan makan bawang putih goreng
- 5 sudu makan makan bawang merah goreng
- 3 biji limau nipis
- 6 sudu makan teh sambal cili api
Kisar halus:
- 8 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 sudu makan teh lada hitam
- 1 sudu makan teh ketumbar
- ½ sudu makan teh jintan
- 1 sudu makan garam (atu secukup rasa)
- 1 sudu makan gula merah
- Seruas jari kunyit
- Seruas jari halia
- Seruas jari lengkuas
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan kisar hingga naik bau dan masak. masukkan santan, daun limau dan daun salam diikuti daging kambing. Masak hingga bahan kisar meresap. Angkat dan ketepikan seketika.
- Satukan taugeh dan kobis dalam mangkuk. Tuang kuah panas panas tadi. Taburkan bawang putih goreng, bawang merah goreng dan daun seleri sebelum disajikan.
- Sajikan segera selagi panas dangan kicap, sambal lada api, dan potongan limau nipis.
Selamat mencuba & Dipersilakan share.
from Klik Disini http://ift.tt/2eIRyEj
Resepi Sup Kambing Daha - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah
