Resepi Kuzi Ayam
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 botol sos tomato
- 5 biji limau nipis
- 100 gm kismis
- 1 tin susu cair
- 4 labu bawang besar
- 15 biji badam
- 1 tin minyak sapi untuk meggoreng
- 2 ulas bawang putih
- Sedikit garam
Bahan-bahan rempah:
- 1 sudu teh ketumbar
- 2 sudu teh jintan putih
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 cm kulit kayu manis
- 2 tangkai cili kering
- 2 sudu teh jintan manis
- 1 biji cili merah
- 1 hiris buah pala
- 5 kuntum bunga cengkih
- 3 cm halia
Cara-Cara Penyediannya:
- Ayam dipotong dan dibersihkan. Gaul ayam dengan bawang putih dan garam. Perap selama 15 minit.
- Goreng bahan rempah tanpa minyak dan kisar lumat. Buang kulit badam dan rendam dalam air panas. Potong nipis dan goreng hingga kuning dan garing.
- Goreng ayam yang diperap tadi separuh masak.
- Masukkan ayam, susu cair, sos tomato, bawang besar hiris dan kismis ke dalam periuk. Perahkan air limau nipis dan kacau sebati.
- Masukkan minyak menggoreng ayam tadi dan panaskan atas api sederhana hingga naik bau dan kuah pekat.
Selamat mencuba & Dipersilakan share.
from Klik Disini http://ift.tt/2fbUl6G
Resepi Kuzi Ayam - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah
