by Ismi Sabrina Ayunani
Tadinya mau dibakar,, tp kehabisan arang tempurung, putar haluan jd bandeng bumbu kuning
Bahan-bahan
1 ekor bandeng
secukupnya asam jawa
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng
bumbu:
5 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri
5 cabe rawit
1 cm jahe
3 daun jeruk
1 daun salam
1 serai
sedikit air
secukupnya garam dan gula
secukupnya kunyit bubuk
Langkah
Bersihkan bandeng, buang selaput hitam dalam perutnya. Potong sesuai selera. Balur dg asam dan garam
Uleg bumbu2 bawang merah, b.Putih, kemiri, jahe.rawit dipotong kecil2. Serai di geprek.
Panaskan minyak, tumis bumbu tambah serai, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk. Tambahkan sedikit air. Masukkan ikan. Masak hingga air susut meresap dan ikannya matang. Beri garam dan gula. Cek rasa cicipi.
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2lFdhkF
Bandeng Bumbu Kuning by Ismi Sabrina Ayunani Resep Masakan Ikan
