by Triana Fitria (Ummu Silmi)
Masih pake stok bumbu kuning.
Ini resepnya sama kaya di goreng yaa
Bahan-bahan
4 ekor ikan nila. (potong/utuh)
1 buah jeruk nipis peras. ambil air
secukupnya garam
bumbu dasar kuning :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir kemiri
secukupnya kemangi (boleh skip)
secukupnya daun pisang
Langkah
Bersihkan ikan, lumuri perasan jeruk dan garam. Remas hingga tidak licin dan kesat.
Haluskan bumbu kuning dan lumuri ikan secukupnya dengan bumbu.
Siapkan daun pisang yang sudah di jemur atau di bakar sebentar dia atas kompor hingga minyak daun sedikit keluar dan layu.
Bungkus ikan dengan daun pisang dan tambahkan daun kemangi. Sematkan lidi. Lalu pepes 20 menit. Keluarkan dan bakar diatas bara api atau teflon panggang sebentar hingga wangi daun dibakar.
Sajikan.
😋 pake sambal sari laut
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2lbVnWA
Resep Pepes Bakar Ikan Nila Bumbu Kuning by Triana Fitria (Ummu Silmi) Resep Masakan Ikan
