by Nancy Firstiant's Kitchen
Dah beberapa lama ini pengennya makan yang non ayam.. Yang mudah nemu di pasar yaa tuna. Banyak dagingnya dan sedapp.. Sukanya dimasak pake tomat, kek sarden gitu.. 😍😘👌
Bahan-bahan
1 kg tuna segar
5 buah tomat
6 buah cabe besar merah dan hijau
6 siung bawang putih
1 sdm kecap manis
Secukupnya gula, garam dan merica
Langkah
Buang jeroan, lalu cuci bersih tuna. Didihkan air, lalu rebus tuna sampai matang. Tiriskan lalu disuwir-suwir, sekalian membuang duri²nya. Kaldu tuna jangan dibuang, ntar kita pakai juga.
Potong² cabe dan tomat. Sisihkan
Tumbuk bawang putih. Bagi 2 bagian. ⅓ dan ⅔.
Goreng kering bawang putih tumbuk yang ⅔ bagian. Sisihkan.
Tumis bawang putih tumbuk yang ⅓ bagian sampai harum. Masukkan potongan cabe dan tomat. Aduk². Masak sampai tomat hancur.
Lalu masukkan suwiran tuna. Aduk² ±5 menit.
Lalu masukkan kaldu ikan (air rebusan tuna). Tunggu mendidih, masukkan gula, garam dan merica. Kecap manis untuk menambah warna. Aduk². Tes rasa. Tambahkan bawang putih tumbuk goreng. Masak hingga bumbu meresap di tuna. Kalau suka berkuah, bisa ditambahkan kaldunya tadi.
Taraaa 😍😘👌
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2lroxkY
Tuna Masak Sarden by Nancy Firstiant's Kitchen Resep Masakan Ikan
