by Mbaiyya
Resep asli pake orange juice, tp jeruknya dicemilin bocah 😁 jadi aku ganti lemon. kayanya kalo pake orange juice bakal lebih seger ya.. oya harusnya ini hasilnya sticky sih tp si bocah doyan kalo ada kuah2nya dikit. bebas aja ya sesuai selera
Source: natashaskitchen.com
Bahan-bahan
1 kg chicken drumsticks (aku campur sm sayapnya)
8 sdm madu
5 sdm kecap manis
4 buah jeruk lemon, peras (resep asli pake orange juice)
1 sdm mustard dijon (skip atau pake merk maestro yg halal)
4 butir bawang putih, parut halus
1 ruas jahe, parut halus
biji wijen & daun bawang/kucai utk garnish
1 sdt lada bubuk (opsional)
1 sdt garam
Langkah
Campur semua bahan rendaman. Ambil ⅔ nya, marinasi ayam. Simpan di kulkas minimal 1 jam (sebaiknya diinapkan ya).
Panaskan oven api atas bawah suhu 200C, letakkan ayam di baking pan.
Letakkan pan di rak tengah, panggang selama 25 menit, lalu balik dan panggang lagi selama 20 menit. Keluarkan dr oven. (Aku nambah 10 menit lagi, pake api atas dipindahin ke rak paling atas).
Panaskan sisa bumbu marinasi di panci/teflon, masukkan ayam. Aduk hingga sticky/lengket, angkat.
Tata ayam di piring saji, oleskan lg sisa bumbu marinasi di atas ayam. (Kalo aku cuman manasin bumbu trus langsung olesin dan tuang ke ayam yg sudah ditata di piring saji).
Beri taburan wijen dan daun bawang/kucai. Sajikan.
Semoga bermanfaat.
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2ruKX3k
Baked Lemon Honey Glazed Chicken by Mbaiyya Resep Masakan Ayam
