Sambel Pecel Lele
Bahan-bahan
- 20 buah cabe merah kriting
- 5 buah cabe merah rawit
- 1 buah tomat merah besar
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bks terasi abc
- 3 biji kemiri
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya gula merah
- 1 sdm air jeruk nipis
Langkah Pembuatan Sambel Pecel Lele
Cuci bersih cabai, bawang merah putih dan tomat.
Goreng semua bahan kecuali gula merah, gula pasir dan garam.
Setelah matang/ layu uleg semua bahan, atau bisa juga di blender. Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Kemudian tambahkan 1 sdm air jeruk nipis/ jeruk sambal. Cicipi sesuai selera sambal lamongan siap dihidangkan.
Pelengkap : terong ungu goreng, kol goreng,timun.
