By Ainie Dihati Adji
Resep: diah didi
Modified: Ainie Dihati Adji
Bahan Kue Lapis Sagu Labu Kuning :
300 gram labu kuning kukus, haluskan
250 gram tepung sagu/tapioka/kanji
75 gram tepung beras
220 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 bungkus kecil vanili bubuk
800 ml santan sedang dari 1 butir kelapa
Pewarna orange 4 tetes
Cara membuat Kue Lapis Sagu Labu Kuning :
Masak santan hingga mendidih, biarkan hangat. Campur dengan labu kuning, lalu blender hingga halus.
Campur tepung beras dan sagu, tambahkan gula pasir, garam dan vanili, aduk rata. Masukkan larutan labu kuning sambil di aduk hingga rata.
Saring hingga adonan halus. Bagi dua adonan, satu adonan tambahkan pewarna orange satu adonan biarkan kuning.
Tuang satu bagian adonan warna kuning di loyang loaf yang sudah di lapisi plastik, kukus selama 5 menit di api panas sedang. Tambahkan satu bagian adonan coklat, kukus lagi 5 menit.
Tambahkan lagi adonan kuning, kukus lima menit lagi, lakukan hingga adonan habis selang seling..adonannya. Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama sekitar 20 menit hingga matang.
Dinginkan terlebih dahulu, baru di potong2..dengan pisau yang di bungkus platik..supaya potongannya rapi dan halus.
Sajikan.
from Baca Resep http://ift.tt/2r3iIMF
Resep Cara membuat Kue Lapis Sagu Labu Kuning - Resep Masakan
