Kue Lapis Kanji
Bahan-bahan
- 1 butir Kelapa (ambil santan 1.000ml)
- 350 gr Tepung Tapioka
- 50 gr Tepung Beras
- 350 gr Gula Pasir
- 1 sachet Susu Kental Manis
- 1 sdt Garam
Langkah
Larutkan gula, garam dan santan
Tuang sedikit2 kedalam tepung, aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal, saring
Bagi adonan, beri warna sesuai selera
Kukus setiap lapisan 5 menit (tergantung ketebalan lapisan) Cetakan sebelumnya dioles dg minyak biar ga lengket
Lapisan terakhir kukus kembali selama 20 menit
Setelah matang, biarkan dingin baru keluarkan dr cetakan