by Susan Mellyani
aku mkn ikan lg yah bu susi 😄 pertama kali bikin bakso tengiri,alhamdulillah ga sia2 bela2in pesan ikan tengiri ke tkg ikan hasilnya memuaskan bgt😍😍 anak2 suka bgt,mkn lahap hap hap 😘
baksonya pake resep mba elisa😉kuahnya aku pake resep ci xio thian 😉
Bahan-bahan
1 kg ikan tengiri
1 sdm tepung tapioka
2 siung bawang putih goreng
3 butir putih telur
secukupnya gula,garam
bahan kuah 👇
1 liter air
3 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
secukupnya kaldu bubuk
garam,lada halus
bawang putih cincang,goreng
sawi hijau
Langkah
Filet ikan tengiri,pisahkan daging dr durinya dgn cara di kerok menggunakan sendok
Blender ikan dgn bawang putih goreng,tambahkan putih telur,bubuhi gula,garam,lada sedikit aja
Campur adonan ikan tengiri yg sdh di blender dgn tepung,jika terlalu encer bs di tambah tepungnyabsedikit saja
Bentuk adonan menggunakan sendok,lalu rebus di air mendidih hingga terapung,angkat dan sajikan dgn kuah bakso 😊
BUAT KUAHNYA: didihkan air dlm panci,setelah mendidih masukan bakso,rebus kira2 10-15 menit,beri kecap ikan,minyak wijen,garam,lada,kaldu bubuk,tes rasanya,terakhir taburi dgn bawang putih goreng,sajikan 😊
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2sjQpYD
Bakso Ikan Tengiri by Susan Mellyani Resep Masakan Ikan
