by: aras_galeri
..
RESEP SEMUR JENGKOL PEDES :
500gr jengkol tua
1 batang sereh
1 ruas lengkuas
4 lbr daun jeruk
10 lbr daun salam untuk rebusan jengkol
2 lbr daun salam untuk kuah semur
1 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis
Garam secukupnya
...
Bumbu halus SEMUR JENGKOL PEDES :
15 cabe merah kriting
5 cabe rawit merah
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 kemiri
1 cm kunyit
Cara membuat SEMUR JENGKOL PEDES
1. Rebus jengkol dengan daun salam yang banyak kurleb 10lbr agar hilang baunya, buang air rebusan, bersihkan kulitnya, pipihkan
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas, jika sudah harum tambahkan 1gelas air matang, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas
3. Setelah air mendidih masukkan jengkol, tambahkan saos tiram, kecap manis dan sedikit garam, masak hingga kuah mengental dengan api kecil, tutup wajan
from Baca Resep http://ift.tt/2rEkO2N
RESEP DAN CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL PEDES - Resep Masakan
