Selain masakan padang, saya dan keluarga paling suka masakan manado, enak dan pedessss,, salah satunya menu ayam rica rica, tapi mungkin ini gak sesuai resep asli rica-rica manado ya,, ini ayam rica-rica ala saya😁 ..
by: aras_galeri
..
RESEP AYAM RICA-RICA :
1/2 ekor ayam potong jadi 6
1 genggam daun kemangi
4 lbr daun jeruk
1 jeruk nipis
1 tomat
Garam dan gula pasir secukupnya
..
Bumbu AYAM RICA-RICA :
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang sereh ambil putihnya
1 cm lengkuas
1 cm jahe
Cara membuat AYAM RICA-RICA :
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis kemudian goreng setengah matang, sisihkan
2. Bumbu di ulek kasar, kemudian di tumis dalam minyak panas, tambahkan daun jeruk, setelah harum masukkan ayam, garam dan gula, tambahkan air secukupnya, jika sudah mendidih kecilkan api, masak hingga kuah menyusut
3. Terakhir tambahkan daun kemangi dan potongan tomat, aduk sampai bumbu merata, koreksi rasa.
from Baca Resep http://ift.tt/2sX9ena
RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA - Resep Masakan
