by Yulia. J
Anak-anak lagi doyan nugget.. Kebetulan ada stock daging ikan 🐟 di kulkas.. Jadi tak eksekusi menjadi nugget, sampai ponakan yang lagi main ke rumah ikutan makan dan mau nambah lagi 😳
Bahan-bahan
2 sdm terigu
1 butir telur
1 buah wortel (diparut)
500 gr daging ikan
2 siung bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt Lada
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap
Bahan pencelup :
2 sdm terigu
sedikit Lada
sedikit Garam
secukupnya Air
Bahan pelapis :
secukupnya Tepung panir/tepung roti
Langkah
Daging ikan yg sudah dihaluskan dicampur dengan semua bumbu, wortel parut, terigu dan telur
Sudah tercampur rata, masukkan ke dalam cetakan
Kukus kurang lebih 15 menit
Angkat dan dinginkan
Setelah itu dipotong atau dicetak sesuai keinginan
Bahan pencelup dicampurkan semua, jangan sampai terlalu encer atau terlalu kental
Masukkan nugget ikan yang sudah dipotong tadi ke dalam adonan pencelup
Lalu balurkan ketepung panir, sudah tertutup semua oleh tepung panir.. Masukkan ke minyak goreng yang sudah dipanaskan
Goreng sampai kuning keemasan.
Nugget yang belum digoreng bisa disimpan dikulkas, untuk selanjutnya tinggal digoreng saja jika ingin memakannya.
Bahan pencelup bisa pakai telur kocok lepas saja ya, rasanya akan berbeda dengan pencelup tanpa telur
from Resep Aneka Ikan http://ift.tt/2uHlMAu
Nugget Ikan by Yulia. J - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
