By.deviirwantari
RESEP AYAM GEPUK SAMBAL BAWANG :
1 ekor ayam potong sesuai selera
2 sdt garam
3 ruas lengkuas, parut
1 liter air, untuk ungkep
Bumbu yang dihaluskan untuk ayam:
9 butir bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas kunir
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
Cara ungkep ayam:
- cuci bersih ayam yg telah di potong, gepuk ayam dg uleg2 ato pukul dg alat pengempuk daging. Sisihkan - masak air sampai mendidih, masukkan bumbu halus dan garam, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Ungkep sampai air menyusut
- goreng ayam sampai kuning kecoklatan
Bahan sambal AYAM GEPUK SAMBAL BAWANG :
1 butir bawang merah, di goreng
1/2 sdt minyak wijen
1 sdm minyak jelantah (minyak bekas menggoreng ayam)
7 bawang putih
35 cabai rawit (sesuai selera aja)
Cara membuat sambal AYAM GEPUK SAMBAL BAWANG :
- haluskan bawang putih dan cabai rawit, tambahkan bawang merah dan garam. Beri sedikit minyak wijen dan minyak jelantah, penyet ayam goreng
- ayam gepuk siap di sajikan
from Baca Resep http://ift.tt/2uLD6S2
RESEP CARA MEMBUAT AYAM GEPUK SAMBAL BAWANG - Resep Masakan
