By: vasthiantiq .
.
RESEP AYAM SAMBAL TERASI :
1 ekor ayam
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit setan
1 1/2 buah tomat
1 bungkus terasi (ABC)
Jeruk lemon
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM SAMBAL TERASI :
1. Potong2 ayam sesuai selera, bersihkan kemudian lumuri dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan +- 30 menit.
2. Tumbuk kasar duo bawang, duo cabai dan tomat. Tambahkan terasi.
3. Siapkan wajan, beri sedikit minyak kemudian masukkan ayam, goreng setengah matang. Angkat, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang, kemudian beri sedikit air.
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Tutup wajan dan tunggu hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
from Baca Resep http://ift.tt/2eT8Osu
RESEP CARA MEMBUAT AYAM SAMBAL TERASI - Resep Masakan
