By Deudeu Tyas
Resep kue susu :
Bahan :
150 gr tepung terigu
3 butir telur
125 gr mentega
225 ml air
Garam sejumput. (dikit aja)
Bahan fla:
320 ml susu cair
30 gr maizena
1/2 sdm mentega
3 sdm gula putih.
Cara membuat Kue Susu :
Untuk kulit sus.
Rebus air, mentega, dan garam sampai larut., lalu masukan terigu sedikit2 sambil di aduk sampe kalis. Lalu dinginkan.
Sambil menunggu dingin, kita buat flanya.
Cara bikin fla.
Campurkan air, tepung maizena sampe larut, tambahkan mentega dan gula putih. Lalu rebus, aduk2 sampe mendidih( meletup2).
Angkat dan dinginkan.
Setelah adonan kulit susnya dingin. Masukan telur satu persatu sambil di mixer sampe rata. Speed rendah saja. Lalu cetak di atas loyang yg sudah di olesi mentega. Masukan adonan ke kantong plastik segi tiga ( masukin dulu split mawar) ...lalu cetak. Seperti bikin kue kering.. Lalu oven sampe ga ada buih. Kurang lebih 20 menit. Saya pake api besar sampe buih nya ga ada... Baru kecilin apinya.
Setelah matang. Angkat.
Cara masukin fla.
Masukin fla ke dlm plastik segi tiga. Lalu kue sus nya gunting pinggirnya dikit. Baru masukin fla nya....
from Baca Resep http://ift.tt/2vtNOMT
Resep dan Cara Membuat Kue Susu - Resep Masakan
