Dari kemarin udah makan santan gulai terus...sekarang bikin yg kriuk-kriuk pedas, dendeng balado kering, yg masih punya stock daging yuk bikin dendeng balado kering.
RESEP DENDENG BALADO KERING :
1. 400 gr daging sapi, presto atau rebus dg 5 lembar daun salam dan 3 Batang serai, rebus sampai empuk, lalu dinginkan potong tipis geprek tp jangan sampai ancur.
2. Bumbu halus: - 3 Buah bawang putih.
- 1 Sdm, ketumbar.
Bumbui potongan daging dg bumbu halus, diamkan selama 30 menit agar meresap.
Lalu goreng dg minyak panas api sedang, sisihkan.
3. Bumbu baladonya, Cabe merah dan bawang putih(sesuai selera) rebus lalu ulek kasar, sisihkan.
CARA MEMBUAT DENDENG BALADO KERING :
Tumis dg minyak 4 buah bawang merah iris, masukan bumbu balado ulek masak sampai matang, tambahkan sedikit gula, garam, larutan air asam Jawa koreksi rasa,angkat dinginkan.
4. Setelah bumbu balado dingin, masukan daging yg telah digoreng, aduk rata. Sajikan
from Baca Resep http://ift.tt/2wcQteh
RESEP DENDENG BALADO KERING - Resep Masakan
