Rasa manis, asam, dan pedas jadi satu dalam resep Es Krim Rujak ini. Jelas saja, kudapan kita ini seketika jadi hidangan favorit keluarga. Saat kita coba, rasanya benar-benar meledak di mulut!
Bahan :
200 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
2 buah mangga mengkal, diparut sawut
2 buah ketimun, dibuang biji, disawut-sawut
150 gram bengkuang, diparut sawut
150 gram jambu air, diparut sawut
2 buah kedondong diparut sawut
100 gram daging buah jeruk bali
150 gram gula pasir
200 gram gula merah, disisir
50 gram asam jawa dilarutkan bersama 75 ml air, diperas
1/2 sendok teh garam
1.500 ml air
Bumbu Ulek Halus :
1 sendok teh terasi, digoreng
5 buah cabai rawit merah
Bahan Pelengkap :
8 skup es krim vanila
Cara Membuat Es Krim Rujak :
- Rebus bumbu ulek, gula pasir, gula merah, asam, dan garam bersama air sampai harum. Saring. Dinginkan.
- Tambahkan nanas, mangga, ketimun, bangkuang, jambu, kedondong, dan jeruk bali. Aduk rata. Dinginkan.
- Sajikan rujak bersama pelengkap .
Untuk 3 Porsi
from Miezz Younie http://ift.tt/2DIYVEC
Es Krim Rujak yang Benar-Benar Meledak Di Mulut - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah
