Chocolate & Cheese Cake
By : @meibasuki
.
Bahan lapisan cokelat:
200 gr butter
180 gr gula halus
.
4 butir telur
200 gr terigu prot rendah
20 gr cokelat bubuk
1 sdt baking powder/sy pake double acting
*ayak jadi 1
.
60 gr DCC, tim/lelehkan
1 sdt pasta cokelat/blh skip
.
Bahan lapisan keju:
200 gr cream cheese/boleh pake keju spready
25 gr butter
25 gr gula halus
.
1 butir telur
20 gr terigu protein rendah
50 gr keju cheddar parut
.
Cara membuatnya:
* siapkan dulu seluruh bahan
* olesi loyang 20 x 20 cm dg mentega, alasi dg kertas roti.
*panaskan oven di suhu 170 dercel
Buat adonan lapisan keju dulu;
1. Kocok creamcheese, butter & gula halus sampai rata *sekitar 1 menit
2. Masukkan telur, kocok rata
3. Turunkan speed mixer, masukkan terigu & keju cheddar, kocok rata. Sisihkan.
.
Buat adonan lapisan cokelat :
1. Kocok butter & gula halus sampai lembut *3-4 menit
2. Masukkan telur 1/1, kocok rata. Matikan mixer
3. Masukkan campuran terigu, cokelat bubuk & bp, aduk rata
4. Masukkan DCC leleh & pasta cokelat, aduk rata
.
Penyelesaian:
1. Bagi 2 adonan cokelat. Tuang 1 bagian ke dalam loyang, ratakan
2. Tuang adonan keju di atasnya, ratakan
3. Tuang sisa adonan cokelat lg di atasnya, ratakan
4. Panggang selama 35-40 mnt/sampai matang. Tes tusuk
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/35QqvyR
via IFTTT
