TENGGIRI ASAM PEDAS MERAH PUTIH
By : @lina.tjoandra
Bahan:
800 gr ikan tenggiri, potong-potong
3 bh tahu cina, potong 4
2 bh tomat hijau, belah 4
5 keping asam potong
Segenggam cabe rawit utuh
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
1 lbr daun kunyit
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk purut
1 ikat daun kemangi
1 sdm Royco Kaldu Ayam
Gula dan garam sesuai selera
1 liter air
.
Bumbu halus:
1 ons cabe merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 bh kemiri
3 cm kunyit
.
Cara Memasak:
1. Campur air, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut. Biarkan mendidih.
2. Masukkan ikan, lalu tambahkan asam potong dan cabe rawit.
3. Masukkan tahu cina, tomat hijau, daun kemangi. Bumbui dengan Royco Kaldu Ayam, gula, dan garam. Masak sampai matang. Angkat, sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2EOh0nM
via IFTTT
