SOP PANGSIT AYAM
by : @ketutarsini
.
BAHAN PANGSIT:
Kulit pangsit
2 ons daging ayam giling( pas belinya 2 ons aja 😊)
Daun kucai atau bisa diganti dgn daun bawang ( aku lupa berapa batang, sesuaikan dgn selera saja )
1 btr telur ayam ( kocok lepas )
4 siung bawang putih ( haluskan )
3sdm tepung maizena
1/4 sdt merica bubuk
1sdm minyak wijen
1sdm kecap asin
Kaldu bubuk jamur secukupnya
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
🥟campurkan daging ayam cincang, daun kucai yg telah dicincang / diiris tipis, bawang putih halus, telur ayam, merica, minyak wijen, kecap asin, kaldu jamur, garam & tepung maizena. Aduk rata
🥟Isikan adonan bahan ke kulit pangsit, lipat kulit pangsit rekatkan dgn putih telur, setelah itu semua bisa keep di freezer atau bisa langsung digoreng/direbus dijadikan sop
BAHAN SOP:
Bawang putih ( cincang halus )
Sayuran mix ( sesuaikan selera, aku pake wortel, sawi ijo, jamur, daun kucai sebagai taburan )
Bumbunya : merica, gula, garam, kaldu jamur, sedikit minyak wijen
Cabe rawit ( optional )
Kecap manis ( optional )
Saos tomat & cabe ( optional )
CARA MEMASAK:
🍲Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air putih, kemudian tambahkan sayuran , bumbui dgn semua bahan bumbu sambil koreksi rasa, masukkan pangsit, rebus hingga semua matang.
Angkat & siap disajikan plus taburan bawang goreng & daun kucai / daun bawang
NB: dari 2 ons ayam giling aku bisa buat sekitar 20 pangsit 😊 bisa distok beberapa hari, untuk 1 porsi pangsit kuah pake 4pcs pangsit aja dh kenyaaang fuul😁
Selamat mencoba🙏.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2ZbtMWJ
via IFTTT
