❤️ CORNFLAKES COOKIES
By : @vianney_lim99
.
Bahan :
200 gr butter (bisa mix mentega/margarin)
100 gr gula pasir (pakai yg butiran kasar)
2 butir kuning telur
2 sdm SKM
150 gr cornflakes, dihancurkan kasar, jgn terlalu halus (separuh masuk adonan, separuh untuk pelapis)
20 gr susu bubuk
30 gr maizena
180 gr terigu protein rendah/sedang
.
Cara membuat :
1. Campur butter dan gula pasir, kocok pake whisk, cukup bentar aja sampai butter sedikit berwarna pucat (sekitar 1 menit).
2. Tambahkan telur dan skm whisk lagi bentar cukup sampai adonan tercampur rata.
3. Masukkan separuh cornflakes, aduk pake sendok/spatula hingga tercampur rata.
4. Masukkan susu bubuk, maizena dan terigu, aduk rata.
5. Ambil adonan dg sendok kecil, bulatkan dg bantuan 2 sendok kemudian masukkan ke wadah berisi sisa cornflakes, tempel2kan bulatan dg cornflakes. Adonan emg agak lengket ya, jgn ditambahkan terigu lagi. Susun di loyang dan tekan ringan dg punggung sendok hingga menjadi adonan yg agak gepeng. Lakukan sampai adonan habis.
6. Panaskan oven, panggang sampai matang dg api sedang cenderung kecil (saya pakai oven tangkring).
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/393xtSX
via IFTTT
