Sayur Bobor Bayam
By : @angela_hapsari
Bahan :
1 ikat bayam
1 buah jagung manis, potong-potong
100 gr tahu putih, kukus, potong-potong
100 gr udang, kupas
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
500 santan cair
300 santan kental
Bumbu halus :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
1 cm kencur
Garam dan gula pasir, sesuai selera
Kaldu bubuk jamur (optional)
Cara membuat :
1. Rebus santan cair sampai mendidih, masukkan bumbu halus, salam dan lengkuas, masak sampai bumbu matang
2. Masukkan udang, jagung dan tahu, masak hingga udang berubah warna dan jagung matang
3. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih lalu tambahkan bayam, aduk kembali, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2R9QU4e
via IFTTT
