Brownies Pandan Kukus (ala) Amanda
By : @Dapur Dien
Bahan-bahan
Bahan A :
50 gram dcc
2 sdm minyak goreng
Bahan B :
6 butir telur
225 gram gula pasir
1/2 sdm sp
1/4 sdt garam halus
Bahan C :
125 gram tepung terigu
1/2 sdt vanilli
1 sdt baking powder
Bahan D :
150 ml minyak goreng
Bahan E :
1 saset skm putih
1 sdt pasta pandan
Bahan F :
50 gram coklat bubuk
1 sdt pasta coklat
Langkah :
Tim bahan A : tim dcc cukup meleleh aja, masukan minyak aduk sampai tercampur rata, sisihkan dahulu tunggu suhu ruang
Campur bahan B (telur, gula, sp dan garam) mixer dgn speed tinggi sampai mengembang putih berjejak kira2 10-12 menit tergantung masing2 mixer
Masukan baban C (terigu, vanili dan baking powder) secara bertahap mix dgn speed paling rendah mix asal nyampur aja kemudian masukan bahan D (minyak goreng) aduk balik dgn spatula, pastikan tdk ada endapan minyak di dasar wadah
Bagi adonan menjadi 2 bagian sm banyak, satu bagian beri tambahan bahan E (skm putih dan pasta pandan) dan satu bagian lagi beri tambahan bahan A (dcc+minyak) dan bahan F (coklat bubuk dan pasta coklat) aduk balik hingga tercampur rata
Tuang adonan coklat ke loyang ukuran 22x22 yg sdh diolesi margarin dan dialasi baking paper kukus selama 8-10 menit dgn api sedang cenderung kecil kemudian tuang adonan pandan kukus lg selama 25-30 menit atau sampai matang lakukan tes tusuk seblmnya dandang dipanaskan terlebih dahulu dan tutup dibks dgn serbet bersih
Setelah matang angkat tunggu hangat dan keluarkan dr loyang
Siap diberi topping sesuai selera dan potong2
Bolunya lembut browniesnya nyoklattt bgt, dan lapisan pandangnya harumm, selamat mencoba 😍
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2FUtgDH
via IFTTT
