Mangut Ikan Kembung
Made By : @sukmawati_rs
Bahan-bahan :
5 ekor ikan kembung, siangi cuci bersih, lumuri garam n air jeruk nipis. (Bisa pake ikan lele atau ikan asap)
4 buah tahu, potong segitiga, goreng
Secukupnya cabe rawit utuh
3 buah cabe hijau, iris serong
1 buah tomat iris
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas geprek
800ml santan (secukupnya)
secukupnya garam, gula
Bumbu Halus :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kencur
3 ruas kunyit bakar
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt terasi
4 cabe rawit
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk n lengkuas hingga harum dan bumbu matang. Masukkan cabe rawit dan cabe iris, aduk rata.
2. Tuang santan, setelah mendidih masukkan tahu, ikan goreng. Bubuhi gula garam merica.
3. Masukkan tomat, biarkan mendidih lagi sambil sesekali diaduk. Tambahkan kemangi jika suka.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2TSzuwd
via IFTTT
