"Tauco pare"
By : @netikomeri75
Bahan :
2 buahPare(belah,buang bagian putih dalam nya,di kerok2,lalu d iris2 sesuai selera,remas dengan 1sdm garam,sampai keliatan bening,cuci lagi,rebus d air mendidih bentar,tiriskan,dingin,di peras dengan tangan,siap d olah.
500 grm Udang (bersihkan,buang kulit,buang otot punggungnya,)
150 grm Cabe ijo, 5cabe merah kriting (iris2,cuci,buang sedikit bijik yg tertinggal saat cuci,sisihkan)
1/2 buah tomat (potong2)
1iris lengkuas
5bjik b merah (iris2)
2siung b putih(iris)
1sdt tauco
3lmbr daun salam
Bumbu Halus :
5bjk bawang merah*blender
2siung b putih*blender
1sdt tauco*blender
Penyedap
1/2sdt garam
1sdm gula
1/2sdt penyedap
Cara Membuat :
Tumis wangi bawang2 iris serta daun2,lalu masukan juga bumbu halus,aduk2 sampai layu dan wangi...masukan cabe iris dan udang seger..lalu tutup bentar...buka..masukan pare nya dan tomat...aduk2 ttp kembali atasnya sembari di beri air 50ml (sesuka juga)buka lagi tutupnya..beri bumbu penyedap...aduk2 angkat,sembari cicip dulu rasa..apa uda sesuai selera.siap di sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/35wwFms
via IFTTT
