HOT MILK CAKE
By : @wawawiati
Bahan :
4 butir telur ukuran besar
250 g gula pasir
260 g terigu serba guna
240 ml susu cair
1 sdt vanili ekstrak
1,5 sdt baking powder
130 g butter/margarin/ mix butter dengan margarin
Cara Membuat :
Siapkan loyang ( saya pakai loyang tulban ukuran 20) olesi dengan margarin lalu tabur tipis dengan terigu. Sisihkan.
Ayak bahan kering. Sisihkan
Masak susu dan margarin hingga margarin cair. Matikan api.
Panaskan oven dengan api sedang
Kocok telur dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit hingga berwarna kuning pucat. Masukan gula pasirsedikit demi sedikit., kocok hingga mengembang dan pucat berkilat
Turunkan kecepatan mixer ke posisi terendah. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga telur dan terigu tercampur rata.
Masukkan susu panas sedikit demi sedikit ( saya susu dimasak lagi sampai pinggiran panci mengeluarkan gelembung. Langsung matikan api). Aduk balik dengan spatula atau bisa dimixer dengan speed terendah sampai tercampur rata .
Tuang adonan kedalam loyang.
Panggang dengan api sedang selama 30 - 35 menit sampai matang dan berwarna kecoklatan
Lemon glaze:
75 g gula halus + air perasan lemon secukupnya aduk rata sampai adonan bisa dituang diatas cake. Lakukan setelah cake dingin
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2FeqE38
via IFTTT
