BOLU TAPE KENARI
By : @fatmahbahalwan
Bahan :
5 btr telur utuh
3 btr kuning telur
200 gr gula pasir
1 sdm cake emulsifier
200 gr tepung terigu
300 gr tape singkong
200 ml santan kental
1 sdt garam
1 sdt Baking Powder double acting
100 gr kacang kenari panggang
Cara Membuatnya :
1. Siapkan loyang muffin (cup cake), alasi paper cup. Sisihkan.
2. Haluskan tape singkong, buang seratnya, cairkan dengan sepertiga bagian santan. Sisihkan.
3. Kocok semua telur, gula pasir, garam dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, sambil diaduk hingga rata, masukkan tape, aduk rata. Tambahkan Baking Powder Double Acting, aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh. Taburi bagian atasnya dengan 1 sdt kacang kenari.
5. Panggang dalam oven, suhu 180 'C, selama 30 menit, atau hingga matang kuning kecoklatan. Angkat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/39Uiquj
via IFTTT
